Copertura speciale bianca in dischi ricca di latte con viscosità media, indicato per diversi usi in prodotti di pasticceria.APPLICAZIONI Scaldare a bagnomaria intorno ai 45°C mescolando. Adoperare la copertura intorno ai 38-42°C per ottenere la massima qualità per brillantezza e texture.
INGREDIENTI Zucchero, grassi vegetali frazionati e idrogenati (palmisto), siero di latte in polvere, latte intero in polvere, emulsionante: (E322(girasole), E492, E472c), aroma.
Può contenere tracce di soia, nocciole e mandorle.