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MINICI DAB - Soluzioni innovative per il food service !
Kit composto da 2 stampi per uova in policarbonato e 4 molle cromate, perfetto per realizzare uova di cioccolato con un unico passaggio. Pratica brochure passo a passo contenuta all’interno. Se vuoi ottenere uova colorate spennella lo stampo con il colorante liposolubile oppure aggiungilo al cioccolato fuso. Puoi anche dipingere motivi floreali o decori astratti. Divertiti a personalizzare le uova con decorazioni al cornetto in ghiaccia reale o utilizzando decorazioni in zucchero pronte all’uso.
Come fare: Tempera correttamente il cioccolato, versalo in una delle due cavità, sovrapponi il secondo stampo e fissalo all’altro utilizzando le molle cromate. Con dei movimenti rotatori distribuisci il cioccolato sulla superficie di entrambi gli stampi. Lascia raffreddare preferibilmente ad una temperatura di 19°/23°C per circa 30 minuti prima di sformare l’uovo intero.