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REAL CREAM KG. 2 NUTMAN

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        Miscela in polvere di addensanti, stabilizzanti ed emulsionanti per produzione di gelato alle creme. Utilizzo sia a caldo che a freddo.Dona al gelato una struttura ed una spatolabilità perfetta.
        INGREDIENTI: emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi (E471). Stabilizzanti: farina di semi di carruba (E410), farina di semi di guar (E412), carragenina (E407), CMC (E466). Destrosio come supporto.
        UTILIZZO: utilizzabile sia a caldo che a freddo, uso: 7÷10 g per Litro
        NUTMAN GROUP SRL
        .11MX.8REALC
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